SENZA SOLFITI
Pet-Nat
Rosso Frizzante
Uve certificate biologiche di Sangiovese, Colorino nero di Lucca, Canaiolo e altre bacche rosse.
Vinificazione ed affinamento:
Vendemmia manuale. Uve selezionate e diraspate. Fermentazione spontanea a temperatura controllata in mastelle. Macerazione più o meno lunga a seconda delle annate. Fermentazione malolattica spontanea. Dopodiché si imbottiglia subito per finire la fermentazione in bottiglia, risulta quindi frizzante naturale con il fondo prodotto dalla fermentazione. Non filtrato e senza aggiunta di solfiti.
Degustazione e
abbinamenti
Alla vista: Rosso rubino
Intenso, fragrante. Note speziate. Note floreali di rosa. Note fruttate di susina
Al palato: Succoso, fresco. Buona persistenza.
Grazie alla sua freschezza e sapidità, Fattoria Sardi Pet Nat Rosso è un vino rosso frizzante ottenuto con uve certificate biologiche. Particolarmente indicato per freschi aperitivi e gustose pizze. Si apprezza a temperatura di 14°C-16°C
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