Sebastiano doc colline lucchesi rosso
Varietà: Uve Biologiche Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Vinificazione ed affinamento: Vendemmia manuale. Uve selezionate e diraspate. Fermentazione spontanea a temperatura controllata in vasche di cemento ed acciaio inox. Macerazione più o meno lunga a seconda delle annate. Malolattica spontanea. Affinamento in legno. Filtrato. Il vino è aggiunto di solfiti
ANALISI ORGANOLETTICA
ALLA VISTA
ALLA VISTA
Rosso granato
AL NASO
AL NASO
Intenso, complesso ed elegante. Note floreali di violetta e fruttate, sentori di piccoli frutti neri e rossi, speziati aromi di liquirizia, cannella ed una nota di cuoio e tabacco
AL PALATO
AL PALATO
Buon corpo sorretto da un’ottima acidità. Finale persistente
e complesso
e complesso
INTENSO ELEGANTE
Grazie al suo corpo e alla freschezza, il Fattoria Sardi “Sebastiano” è un vino da piatti di carne e da tutte le stagioni. Si apprezza a temperatura di 16-18°C
